Sering Makan Dimsum? Ini Fakta Gizinya yang Jarang Diketahui


Apakah Dimsum Sehat? Ini Fakta Gizinya

Dimsum menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, dan variasinya yang beragam. Namun, muncul pertanyaan: apakah dimsum termasuk makanan yang sehat? Untuk menjawabnya, perlu dilihat dari kandungan gizi, cara pengolahan, dan pola konsumsinya.

Kandungan Gizi dalam Dimsum

Secara umum, dimsum mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan tubuh. Dimsum yang menggunakan bahan utama seperti ayam, udang, atau ikan merupakan sumber protein yang berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, beberapa jenis dimsum juga mengandung sayuran yang menyumbang serat, vitamin, dan mineral.

Kulit dimsum yang terbuat dari tepung mengandung karbohidrat sebagai sumber energi. Namun, jumlah karbohidrat ini relatif sedang karena ukuran dimsum yang kecil. Kandungan gizi dimsum dapat berbeda-beda tergantung pada bahan isian dan resep yang digunakan.

Tips Mengonsumsi Dimsum Lebih Sehat

Cara pengolahan sangat menentukan apakah dimsum tergolong sehat atau tidak. Dimsum kukus cenderung lebih sehat karena tidak melalui proses penggorengan, sehingga kandungan lemak dan kalorinya lebih rendah. Sebaliknya, dimsum goreng mengandung lemak yang lebih tinggi akibat penggunaan minyak, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Natrium yang Perlu Diwaspadai

Salah satu fakta gizi yang sering luput diperhatikan adalah kandungan natrium dalam dimsum. Bumbu seperti kecap asin, saus tiram, dan saus pendamping mengandung garam yang cukup tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan, natrium dapat berdampak pada kesehatan tekanan darah.

Kesimpulan

Dimsum dapat menjadi makanan yang cukup sehat apabila dikonsumsi dengan bijak. Kandungan protein dan nutrisi di dalamnya memberikan manfaat bagi tubuh, terutama jika diolah dengan cara dikukus dan dipadukan dengan bahan yang berkualitas. Dengan memperhatikan porsi dan cara penyajian, dimsum tetap bisa dinikmati tanpa mengabaikan aspek kesehatan.






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Mengenal Churros : Sejarah, Bahan, dan Cara Penyajiannya

Image
  Sejarah Churros Churros merupakan camilan khas yang berasal dari Spanyol dan telah dikenal luas di berbagai negara sebagai hidangan ringan yang identik dengan tekstur renyah diluar dan lembut di dalam. Secara historis, churros diyakini mulai populer di kalangan masyarakat Spanyol sebagai makanan sederhana yang mudah dibuat, bahkan sering dikaitkan dengan budaya sarapan pagi yang disajikan bersama minuman cokelat panas kental. Seiring perkembangan zaman, churros mengalami penyebaran ke berbagai wilayah, seperti Amerika Latin dan Asia, dengan beragam inovasi rasa dan bentuk tanpa meninggalkan ciri khas utamanya. Bahan yang Digunakan Dari segi bahan, churros dibuat dari adonan sederhana yang terdiri atas tepung terigu, air, mentega, susu, serta sedikit garam. Tidak seperti banyak camilan goreng lainnya, adonan churros umumnya tidak menggunakan ragi, sehingga teksturnya lebih padat namun tetap lembut setelah digoreng. Adonan ini kemudian dimasukkan ke dalam piping bag dengan ujung be...
Read more

Kesalahan Umum dalam Membuat Churros dan Cara Menghindarinya

Image
  Kesalahan dalam Menggoreng Churros Dalam proses pembuatan churros, salah satu kesalahan umum yang sering terjadi adalah tekstur churros yang terlalu keras atau justru lembek setelah digoreng. Hal ini biasanya disebabkan oleh perbandingan bahan yang tidak tepat atau suhu minyak yang kurang stabil. Minyak yang terlalu dingin akan membuat churros menyerap banyak minyak sehingga lembek, sedangkan minyak yang terlalu panas dapat menyebabkan bagian luar cepat gosong sementara bagian dalam belum matang sempurna. Untuk menghindarinya, pastikan adonan dibuat sesuai takaran dan goreng churros dala minyak dengan suhu sedang dan konsisten agar matang merata serta tetap renyah. Kesalahan dalam Membuat Adonan Churros Kesalahan lainnya adalah adonan churros yang sulit dibentuk atau hasil cetakannya tidak rapi. Kondisi ini umumnya terjadi karena adonan terlalu kental atau terlalu encer, serta penggunaan spuit atau piping bag yang kurang sesuai. Adonan churros seharusnya memiliki tekstur yang cuk...
Read more